本年以来，高淳区环绕“守底线、护平易近生”方针，织密笼盖出产、畅通、餐饮全链条的食物平安检测收集，已累计完成食物抽检2000余批次，涵盖粮油、肉蛋奶、果蔬、预制菜等平易近生沉点范畴。针对节日食物、校园供餐、收集订餐等高风险场景，持续加大抽检频次取手艺投入，提拔农兽药残留、不法添加物等问题的发觉能力。
从一纸标签到一台仪器，从一次抽样到一份演讲，高淳正以科学化、常态化的食物监管系统，将平易近生实事落到实处，让苍生吃得安心、过节。
抽检竣事后，样品被敏捷送至区分析查验检测核心尝试室。理化组组长朱鸿暗示，每一份样品都要颠末登记、前处置、数据复核等多个环节，利用液相色谱仪、紫外分光光度计等设备精准阐发，严酷对照国度尺度鉴定。“不及格产物一律下架退市，并逃溯泉源，防止问题食物流入市场。”？。
除夕临近，年味渐浓，腌腊肉成品送来消费高峰。为切实守护群众“舌尖上的平安”，近日，高淳区分析查验检测核心聚焦节前热点食物，正在盒马NB店等沉点商超开展腌腊肉成品专项监视抽检，这也是我区2025年39件平易近生实事中“食物平安监视抽检”项目标主要内容。
正在盒马NB店腊味专区，腊肠、板鸭、风干鸡等产物琳琅满目。细心查对商品品牌、产地、出产日期及外包拆标签消息，“我们先检验商家停业执照和食物运营许可证，确认样品基数合适要求后，再现场买样、封样、录入系统，确保流程规范、成果可溯。”抽样员宇引见。此次抽检沉点检测亚硝酸盐、防腐剂、沉金属污染物等环节目标。