为保障春节庙会食物平安，市市场监管局针对备受关心的牛羊肉串等抢手品类，立异实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管。庙会起头前，由商户注册地监管部分提前检验食材进货来历，勾当期间则由庙会举办地监管部分进行现场监管。春节假日期间，全市市场监管部分将对沉点庙会每日驻场监管，加密查抄频次，对食物消费胶葛进行快速处置。法律人员敏捷进入“实和”形态，分离至各自傲责的运营区域，正在分歧摊位间穿越放哨，查看摊位卫生、设备洁净、食材存放、制售人员卫生、加工制做过程规范等环境。针对备受关心的牛羊肉串等抢手品类，市市场监管局立异实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管。庙会起头前，由商户注册地监管部分提前检验食材进货来历，鞭策食物平安风险由事中监管向事前防控延长，勾当期间则由庙会举办地监管部分加强现场监管。同时，沉点筛查瘦肉精、兽药残留、动物源性成分，使假、实现从泉源到现场的全链条监管。（张楠）。